Pains au lait. Pain au lait are sweet, buttery buns and are perfect for breakfast. Try this French recipe at home and follow our step-by-step, illustrated method. On sent la bonne odeur du beurre durant la cuisson de ces merveilles.
Pas besoin de plus pour obtenir un pain si tendre.
Recette de cuisine ou sujet sur Yumelise blog culinaire.
Voilà une recette inratable de pains au lait tellement légers (peu de sucre et de beurre) et tellement moelleux.
You can cook Pains au lait using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pains au lait
- You need 200 g of farine.
- You need 1/2 of sachet levure de boulanger.
- You need 125 cl of lait.
- Prepare 40 g of beurre.
- You need 1 of jaune d'oeuf.
- It's 15 g of sucre.
- It's 3 g of sel.
Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Avec le sucre et un peu de malt. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à ce mélange. Mélanger un peu de lait avec un peu de sucre et badigeonner les pains au lait.
Pains au lait step by step
- Dans un saladier, verser la farine tamisée, la levure,le sucre,le sel. Bien mélanger..
- Dans un autre saladier, mélanger le jaune d'œuf+ lait. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange..
- Merci petit à petit ce mélange dans le premier saladier. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer pendant environ 1h30..
- Former avec les mains 6 petits pains. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Badigeonner de lait et enfourner environ 30 minutes à 180°..
Ils seront un peu dorés en sortie de four ! Ces petits pains au lait ont une mie de type brioche, très très moelleuse et tendre et gagnent à être servis chauds au sortir du four. Directives pour petits pains au lait au Thermomix Moelleux et savoureux, nos pains au lait vous accompagneront quelque soit le moment de la journée tout en douceur. Et pour qu'ils soient encore plus pratiques à tartiner, ils sont déjà prédécoupés. De petits pains au lait à garnir de pâte à tartiner, confiture ou de carrés de chocolat.