How to Make Delicious Tarte aux 2 asperges et parmesan

Tarte aux 2 asperges et parmesan. Recette tarte aux asperges vertes par milesi. Elles doivent rester un peu ferme. Tarte feuilletée aux asperges rôties et parmesan.

Alors je me suis mise en tête de faire une tarte aux asperges, chose que je n'avais jamais faite. Tarte légère aux asperges et au Parmesan. Astuces et conseils pour Pâtes aux asperges et parmesan. You can cook Tarte aux 2 asperges et parmesan using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux 2 asperges et parmesan

1. It's of Pour la pâte brisée.
2. It's 190 g of farine.
3. It's 90 g of beurre.
4. You need 50 ml of lait ou d’eau.
5. You need 1 of jaune d’œuf.
6. It's 1 of pincée de sel.
7. It's of Pour la garniture.
8. It's 1 botte of d’asperges verte et 1 botte d’asperges blanches.
9. Prepare 20 cl of crème liquide.
10. It's 3 of œufs.
11. It's 75 g of parmesan.
12. It's of Sel, poivre.

Incorporez les tronçons d'asperges, le parmesan rapé, de la muscade, du sel, du poivre. Notre tarte crémeuse aux asperges est fromagée à souhait et beaucoup plus savoureuse que les traditionnels œufs du matin. Pour blanchir des asperges fraîches, déposez-les dans une grande marmite d'eau bouillante. Parsemez de la moitié des copeaux de parmesan.

Tarte aux 2 asperges et parmesan step by step

1. Préparez la pâte. Mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez le jaune d’œuf et le lait. Faites une boule puis l’aplatir un peu (elle sera plus facile à étaler),couvrez avec un film alimentaire et réservez au frais..
2. Lavez et coupez la base dure des asperges.Faites-les cuire 6 à 8min à la vapeur..
3. Pendant ce temps battez les œufs, la crème et le parmesan ensemble. Préchauffez votre four à 180•C. Mettez les asperges sur du sopalin pour absorber l’eau. Gardez-en quelqu’unes pour décorer votre tarte. Coupez les têtes et réservez. Mixez les tiges. Puis mélangez avec la préparation à base d’œufs et de crème. Salez et poivrez..
4. Étalez votre pâte et placez-la dans un moule à tarte.piquez-la avec une fourchette. Faites-la pré cuire pendant 15min. Puis badigeonnez le fond de tarte avec un jaune d’œuf (cela évitera qu’elle absorbe la préparation) et mettez-la à nouveau au four 5min. Enfin placez les têtes d’asperges sur la pâtes et versez la préparation. Faites votre décoration avec les asperges entière et saupoudrez de parmesan. Enfournez entre 35 et 40min..

Ajoutez les asperges et mixez finement. Ajoutez dans ce mélange chaud le roux froid. Ajoutez le parmesan et rectifiez l'assaisonnement. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Elles doivent rester un peu Piquer le fond avec une fourchette. - Saupoudrer la moitié du parmesan sur le fond de la tarte.