Easiest Way to Cook Tasty Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée. Tapissez-le avec les lamelles de Morbier et recouvrez le tout avec les rondelles de poireaux. Quiche au lard et champignons Voir la recette. Partager à mes amis. la recette Quiche sans pâte au lard fumé.

Pâte à tarte : la meilleure recette. Morbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et Alors uniquement fabriqué par les agriculteurs, le morbier était donc exclusivement un fromage fermier. C'est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. You can have Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

1. Prepare of Pour la pâte :.
2. You need 50 gr of beurre.
3. You need 90 gr of lait.
4. It's 1 of œuf.
5. It's 200 gr of farine T45.
6. Prepare 1 cuillère à café of levure déshydratée.
7. Prepare 1/2 cuillère à café of sel.
8. Prepare of Pour la garniture :.
9. You need 3 of œufs.
10. Prepare 10 cl of lait.
11. You need 20 cl of crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
12. It's 1 of pincée de poivre noir moulu.
13. It's 250 gr of morbier.
14. Prepare 100 gr of lard fumé coupé en lamelles.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte beurré et piquer le fond avec une fourchette. Tapisser le fond avec les lamelles de Morbier et recouvrir avec les poireaux. Astuces et conseils pour Quiche au saumon. Dérouler la pâte dans un moule à tarte beurré et piquer le fond avec une fourchette.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée instructions

1. Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver..
2. Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main..
3. Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle..
4. Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple..
5. Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume..
6. Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture..
7. Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer..
8. Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé..
9. Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes..

Flamiche sans pâte au tofu fumé. Elle est composée d'une base de pâte feuilletée, de rondelles de pommes de terre, crème fraîche, oeufs, fécule de pommes de terre, tranches de jambon et morbier. Tatin de pommes de terre au Morbier et jambon de Luxeuil. Par Cuisine et Vins de France. Les enfants adorent cette quiche non traditionnelle.