Recipe: Perfect Quiche Lorraine

Quiche Lorraine.

You can cook Quiche Lorraine using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche Lorraine

1. Prepare 1 of pâte brisée.
2. Prepare 200 g of lardons ou allumettes fumées.
3. It's 20 cl of lait.
4. Prepare 20 cl of crème fraîche.
5. You need 30 of h de beurre.
6. You need 3 of œufs.
7. It's of Sel, poivre et herbes de Provence, une pincée de muscade.
8. It's of Gruyère (facultatif).

Quiche Lorraine instructions

1. Préchauffer votre four à 180 degrés..
2. Dans un moule, étaler la pâte et piquez la à l'aide d'une fourchette puis, parsemer de copeaux de beurre..
3. Dans une poêle, faire rissoler les lardons..
4. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la crème fraîche..
5. Ajouter les lardons cuits, sel, poivre, herbes de Provence, une pincée de muscade et de gruyère si vous le souhaitez..
6. Enfourner la quiche pendant 45/50min..
7. A déguster avec une bonne salade verte 🥗 et bon appétit bien sûr ! 🍴😃.